- PENNE 400 gr
- POMODORI CILIEGINI 500 gr
- CAPPERI sott’aceto – 3 cucchiai da tavola
- OLIVE VERDI denocciolate – 80 gr
- OLIVE NERE denocciolate – 80 gr
- ALICI O ACCIUGHE SOTT’OLIO filetti – 10
- PEPERONCINO ROSSO PICCANTEfacoltativo – 1
- OLIO EXTRAVERGINE D’OLIVA (EVO) 4 cucchiai da tavola
- SALE q.b.
- PEPE NERO q.b.
Sono questi gli ingredienti di un piatto “fast food “ italiano che non tradisce mai. Pare che il nome derivi dall’essere nata nei Quartieri Spagnoli, in una casa di appuntamenti. A Napoli tutto è possibile quindi prendo per buona questa storia.
A questo piatto italiano di origine napoletana abbinerei un Aglianico del Vulture.
#Carlomarinoeuropeannewsagency
